QB/T1733.7-2015烤花生范围本部分规定了烤花生的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签及标志、包装、运输、贮存。本部分适用于烤花生。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。烤花生roastedpeanuts以带壳花生为主要原料，经筛选、清洗、调味(或不调味)、烘烤等工序制成的产品。出仁率kernelyield净果脱壳后的籽仁质量(除去无食用价值的籽仁)占净果质量的百分率。纯质率purerate净仁质量(除去无食用价值的籽仁，且不完善粒折半计算)占籽仁总量的百分率...

QB/T1733.6-2015烤花生仁和烤花生碎范围本部分规定了烤花生仁和烤花生碎的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签及标志、包装、运输、贮存。本部分适用于烤花生仁和烤花生碎。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。烤花生仁roastedpeanutkernel以花生仁为主要原料，经筛选、浸泡或不浸泡、烘烤、脱红衣或不脱红衣，加入或不加入辅料等工序制成的产品。烤花生碎roastedpeanutnibs以烤花生仁(脱红衣型)为主要原料，经切碎等工序制成的产品。红衣花生粒p...

QB/T1733.5-2015油炸花生仁范围本部分规定了油炸花生仁的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签及标志、包装、运输、贮存。本部分适用于油炸花生仁。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。油炸花生仁friedpeanutkernel以花生仁为主要原料，经油炸、添加或不添加辅料等工艺而制成的产品。要求原料花生仁应符合GB/T1532的规定。食用植物油应符合GB2716的规定。其他原辅料应符合相关标准的要求。感官产品的感官应符合表1的规定。理化指标产品的理化指标应符合表...

QB/T1733.3-2015裹衣花生范围本部分规定了裹衣花生的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签及标志、包装、运输、贮存。本部分适用于裹衣花生，包括糖衣型产品。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。裹衣花生coatedpeanuts以花生仁或熟制花生仁为主要原料，经裹衣等工艺制成的产品。要求原料花生仁应符合GB/T1532的规定。其他原辅料应符合相关标准的要求。感官产品的感官应符合表1的要求。理化指标产品的理化指标应符合表2的规定。微生物指标产品的微生物指标应符合G...

QB/T1733.2-2015花生类糖制品范围本部分规定了花生类糖制品的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标签及标志、包装、运输、贮存。本部分适用于花生类糖制品。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。花生类糖制品peanutsugarproducts以花生仁、食糖为主要原料，添加或不添加芝麻及其他果仁等辅料加工制成的产品。分类酥松类花生仁经焙炒或油炸、脱皮等工艺制成整粒或颗粒，添加熬煮糖浆或糖粉，添加或不添加芝麻及其他果仁等辅料制成的质地酥松的制品。酥脆类食糖及其他...

SB/T10294-2012腌猪肉范围本标准规定了腌猪肉的术语和定义、原料、辅料和食品添加剂、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、销售和召回等的要求。本标准适用于"术语和定义"定义产品的生产、检验和销售。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。腌猪肉saltedpork以鲜或冻猪肉为原料，配以食盐和(或)其他辅料，经腌制工艺，速冻(或不速冻)制成的生肉制品。原料、辅料和食品添加剂猪肉应符合GB9959.1和GB/T9959.2的规定。食用盐应符合GB54...

QB/T2446-2018自然食用盐范围本标准规定了自然食用盐的要求、试验方法、检验规则、判定规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以海盐区的饱和卤水为原料，蒸发制成的食用盐。要求感官要求色白，味咸，无异味，无正常视力可见与盐无关的外来异物。理化指标理化指标应符合表1规定。食品添加剂和营养强化剂食品添加剂和营养强化剂的质量应符合相应的标准和有关规定。食品添加剂和营养强化剂的品种和使用量应符合表2的规定。污染物*自然食用盐污染物*应符合表3的规定。生产加工过程工艺要求...

GB2730-2015食品安全国家标准腌腊肉制品范围本标准适用于腌腊肉制品。术语和定义腌腊肉制品以鲜(冻)畜、禽肉或其可食副产品为原料，添加或不添加辅料，经腌制、烘干(或晒干、风干)等工艺加工而成的非即食肉制品。火腿以鲜(冻)猪后腿为主要原料，配以其他辅料，经修整、腌制、洗刷脱盐、风干发酵等工艺加工而成的非即食肉制品。腊肉以鲜(冻)畜肉为主要原料，配以其他辅料，经腌制、烘干(或晒干、凤干)、烟熏(或不烟熏)等工艺加工而成的非即食肉制品。咸肉以鲜(冻)畜肉为主要原料，配以其他辅...