NY/T1047-2014绿色食品水果、蔬菜罐头范围本标准规定了绿色食品水果、蔬菜罐头的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。本标准适用于绿色食品水果、蔬菜罐头，不适用于果酱类、果汁类、蔬菜汁(酱)类罐头和盐渍(酱渍)蔬菜罐头。术语和定义GB/T10784、GB11671界定的以及下列术语和定义适用于本文件。过度修整excessivetrim明显影响果形外观的修整。破损果breakagefruit失去原有形状的果实。要求原料要求原料应符合绿色食品...

GB/T31116-2014八宝粥罐头范围本标准规定了八宝粥罐头的术语和定义，产品代号，技术要求，试验方法，检验规则，标签、包装、运输和贮存要求。本标准适用于八宝粥罐头的生产和监督检验。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。八宝粥罐头cannedmixedcongee以八种或八种以上谷类、豆类、干果等植物性原料为主要原料，经预处理、装罐、密封和杀菌而制成的罐头食品。结块agglomeration产品久置后，内容物结成团的现象。分层stratification产品久置后，有明显...

GB/T24403-2009金枪鱼罐头范围本标准规定了金枪鱼罐头的产品分类及产品代号、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于金枪鱼罐头产品的生产、流通和监督检查。术语和定义下列术语和定义适用于本标准。金枪鱼罐头cannedtuna以鲔鱼类、鲣鱼类为原料，添加水、食用盐、食用油等辅料，经预处理、装罐、密封和杀菌而制成的罐头。段状solid经修整后剩余的精肉部分。块状或条状chunk经修整后大小为各边长不小于1.2cm的鱼块。碎状flakeorgr...

GB/T24402-2009豆豉鲮鱼罐头范围本标准规定了豆鼓鲮鱼罐头的产品分类及产品代号、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于豆鼓鲮鱼罐头产品。术语和定义下列术语和定义适用于本标准。豆鼓鲮鱼罐头cannedfryingmudcarpswithfermentedsoybean以鲜(冻)鲮鱼、豆鼓等为主要原料，经预处理、装罐、密封和杀菌、冷却而制成的罐头产品。产品分类及产品代号产品分类分类原则根据鱼块形状分为条装豆鼓鲮鱼罐头和段装豆鼓鲮鱼罐头两类...

GB/T22369-2008甜玉米罐头范围本标准规定了甜玉米罐头的产品分类及代号、技术要求、检验方法、检验规则、标签以及包装、运输和贮存要求。本标准适用于甜玉米罐头的生产、销售和监督检查。术语和定义下列术语和定义适用于本标准。整粒甜玉米罐头cannedsweetcorn以符合玉米(ZeamayL.)特性的干净、饱满的甜玉米粒作为原料，以水、氯化钠等为辅料，经预处理、装罐、密封和杀菌加工而制成的罐头食品。糊状甜玉米罐头cannedcreamstylesweetcorn以部分整粒...

GB/T13518-2015蚕豆罐头范围本标准规定了蚕豆罐头的术语和定义、产品代号、要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存的基本要求。本标准适用于以干蚕豆为原料，经浸泡、预煮、装罐、加调味液、密封和杀菌、冷却制成的罐藏食品。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。变色豆discoloredbeans因氧化等原因，豆粒表应变成深褐色的蚕豆。破皮豆nonintactbeans皮已破裂的蚕豆。植物性物质vegetablematerials豆蔓、豆叶、豆荚或非人为添加的豆类物...

GB/T13517-2008青豌豆罐头范围本标准规定了青豌豆罐头的产品分类及代号、技术要求、检验方法、检验规则、标签以及包装、运输和贮存要求。本标准适用于青豌豆罐头的生产、销售和监督检查。术语和定义下列术语和定义适用于本标准。青豌豆罐头cannedgreenpeas以鲜嫩的青豌豆[PisumsativumL.(不包括macrocarpum亚种)]为原料，经过清洗、装罐、密封和杀菌等工艺加工制成的罐头食品。斑点豆seriouslyblemishedpeas有污染物或有明显的褐色...

GB/T13515-2008火腿罐头范围本标准规定了火腿罐头的产品代号、技术要求、检验方法、检验规则、标签以及包装、运输和贮存要求。本标准适用于火腿罐头的生产、销售和监督检查。术语和定义下列术语和定义适用于本标准。火腿罐头cannedbam以分割猪瘦肉为原料，经预处理、注射盐水(嫩化)、滚揉腌制、装罐、密封、高温杀菌制成的罐头产品。产品代号火腿罐头代号:33。技术要求原辅材料猪肉应符合GB9959.1或GB9959.2的要求。食用盐应符合GB5461的要求。亚硝酸钠应符合GB...